特上長崎和牛シャトーブリアン

特上長崎和牛シャトーブリアン
約300g

【商品名】
特上長崎和牛シャトーブリアン約300g

【価格】
￥20,000

【商品説明】
〈日本一和牛の最高部位〉
長崎県は古くから、子牛生産地と肉牛生産地の両方を持つ県内一貫生産地。ブランド肉の登録に力を入れており、『平戸和牛』を含む『長崎和牛』は、独特の強い甘み・きめ細かい霜降りが特徴で、脂身と赤身とのバランスが非常に良いブランド牛と定評があります。
その美味しさが認められ、平成24年に開催された5年に1度行われる和牛のオリンピック"とも呼ばれる「第10回全国和牛能力共進会」において、全国の名だたるブランド牛を抑え、見事「肉牛の部日本一」に輝きました。
長崎和牛の上質な肉は、焼き肉やステーキ、しゃぶしゃぶなどに最適。その味のファンも多く、萩原食肉産業でも毎日の様に全国各地から注文が入っています。

〈唯一無二の味わい『シャトーブリアン』〉
牛肉の部位でも人気の高いヒレ肉。肉全体から3％程度しか取れない高級部位として知られていますが、さらにシャトーブリアンは牛1頭からわずか600g程度しか取れない超希少部位。
その希少さ故に他の部位に比べて高値で、価格の相場は100gあたり、7,000〜15,000円ほど。ブランド牛であれば、50,000円超えも珍しくありません。
柔らかい上に脂肪が少なく、キメが細かく、舌触りの滑らかさと繊細で上品な奥ゆかしい味と香り。一度味わってしまうと誰もが虜になってしまうのだとか。
お肉の焼き加減は人によってその好みが分かれるところですが、シャトーブリアンの美味しさを最大限に堪能するならば「レア」か「ミディアムレア」がお勧め。
お肉は加熱することでタンパク質が固まり、歯でサクッと噛み切れるようになるので、生に近いほど噛み切るのが難しいです。しかし、シャトーブリアンほどの柔らかいお肉であれば表面をカリッと焼き上げるだけでも美味しく楽しむことができます。
どうぞ、日本一『長崎和牛』の超希少部位をご堪能ください。

【商品内容】
● 商品名：特上長崎和牛シャトーブリアン
● 内容量：約300g（150g×2枚）
● 原材料：牛肉(長崎県産)
● 特定原材料：なし
● 賞味期限：冷蔵／発送日含め5日、冷凍／発送日含め30日
● 保存・保管方法：要冷凍
● 発送：クール便
● 生産者：萩原食肉産業

【作りて：萩原食肉産業】
当社は『平戸和牛』をブランド化することで平戸に貢献していきたいという想いで、代表自ら肉質を見極めて仕入れを行い、最高の状態でお召し上がりいただくために日々活動しています。

販売価格

20,000円(内税)

購入数

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クロネコヤマト（クール便／冷凍）: ※ 温度帯の違う商品は同梱できません。常温便、冷蔵便、冷凍便それぞれでの発送になります。
※ 離島は追加料金がかかる場合がございます。
※ 年末年始期間（12/30～1/9）のお届け日時指定は承れません。あらかじめご了承ください。

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