昔ながらの塩鯨3種セット

【商品名】
昔ながらの塩鯨3種セット

【価格】
￥7,280

【商品説明】
平戸は江戸時代には最大規模を誇った捕鯨地であり、今もなお平戸市の食文化において重要な位置を占めています。
昭和の時代から、家庭の料理にはよく使われていた、鯨の赤身の部分と胸の白身(うね)の部分と尾(尾羽)の部分を塩蔵した塩鯨のセットです。
日本領海内・北西太平洋で捕獲されたクジラの肉を、安全に美味しく食べていただけます。

【セット内容】
・塩赤身鯨スライス約200g
・塩鯨うね須スライス約250g
・塩鯨尾羽スライス約250g

【商品内容】
■ 商品名：塩赤身鯨スライス
● 内容量：200g×1
● 原材料：イワシ又はニタリくじら、食塩、酸化防止剤(B・H・T)
● 召し上がり方・調理方法：焼いてからお湯をかけ、十分塩ぬきしてください。お茶ずけ等で、お召し上がりいただくのに最適です。

■ 商品名：塩鯨うね須スライス
● 内容量：250g×1
● 原材料：イワシ又はニタリくじら、食塩、酸化防止剤(B・H・T)
● 召し上がり方・調理方法：くじらの塩を水又はぬるま湯で洗い落とし、鍋にお湯を沸かし洗ったくじらを入れ全体をかき混ぜたらザルにとり流水で洗う。軽く絞って酢味噌や酢醤油でお召し上がりください。

■ 商品名：塩鯨尾羽スライス
● 内容量：250g×1
● 原材料：イワシくじら、食塩、酸化防止剤(B・H・T)
● 召し上がり方・調理方法：くじらの塩を水又はぬるま湯で洗い落とし、鍋にお湯を沸かし洗ったくじらを入れ全体をかき混ぜたらザルにとり流水で洗う。軽く絞って酢味噌や酢醤油でお召し上がりください。

■ 商品名：酢味噌・ポン酢
● 特定原材料：小麦

● 賞味期限：冷凍で製造日より90日
● 保存・保管方法：要冷凍（－18℃以下）
● 発送：冷凍便
● 生産者：平戸口吉善商店

【作りて：平戸口吉善商店】
昭和30年創業の鯨の専門店。肉のみならず、ヒゲや歯などの鯨雑貨販売や、店内では鯨料理のレシピや解剖図などの資料を展示し、平戸の鯨食文化を継承している。

販売価格

7,280円(内税)

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クロネコヤマト（クール便／冷凍）: ※ 温度帯の違う商品は同梱できません。常温便、冷蔵便、冷凍便それぞれでの発送になります。
※ 離島は追加料金がかかる場合がございます。
※ 年末年始期間（12/30～1/9）のお届け日時指定は承れません。あらかじめご了承ください。

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