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金の蒲鉾 品評会受賞セット

【商品名】
金の蒲鉾 品評会受賞セット

【価格】
￥4,000

【商品説明】
数々の受賞歴を持つ人気の蒲鉾のセット。
川内かまぼこの温故知新の精神を結集させた、店主自慢の逸品です。

■金すぼかまぼこ
最高品質を追求した弊社最上級の蒲鉾です。
厳選した素材と特殊な生産工程で通常の倍以上の手間暇をかけてつくり、がっしり且つしっとりとした食感と風味は正に極上です。
〈長崎俵物認定の蒲鉾〉

■カマンベールチーズかまぼこ
チーズ専門商社から直接仕入れたカマンベールチーズをふんだんに練り込んでおります。
一般的なチーズ蒲鉾とは違う濃厚な味とカマンベール特有のコクと深みを御堪能ください。
〈長崎県水産品評会特別賞受賞商品〉

■あごダシ明太子かまぼこ
長崎県新作展優秀賞受賞のあごだし明太子とのコラボ商品です。長崎県産あごのダシに漬けた明太子は大変口当たりが柔らかく、後味が優しく続く上品な明太子を練り込んだ蒲鉾です。
〈全国かまぼこ会長賞受賞商品〉

【商品内容】
金すぼ（エソ）かまぼこ
● 内容量：100g×3×2P
● 原材料：えそ（長崎県産）・スケゾウダラ、米粉・澱粉・卵・食塩/トレハロース・調味料（アミノ酸等）

カマンベールチーズかまぼこ
● 内容量：80g×2本
● 原材料：えそ（長崎県産）・スケゾウダラ、ナチュラルチーズ、カマンベールチーズパウダー、澱粉・卵・食塩、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、酢酸Na

あごダシ明太子かまぼこ
● 内容量：80g×2本
● 原材料：えそ（長崎県産）・スケゾウダラ、卵（スケソウダラ・ししゃも）、澱粉・卵・食塩、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、酢酸Na、着色料（赤102・黄5）発色剤（亜硝酸Na）

● 特定原材料：卵・乳・エビ・カニ
● 賞味期限：冷蔵で製造日より10日
● 保存・保管方法：要冷蔵
● 発送：冷蔵便
● 生産者：大吉蒲鉾

【作りて：大吉蒲鉾】
平戸を代表する温故知新の川内かまぼこ
店を切り盛りするのは四代目の角田和輝氏。
家業の蒲鉾店を継ぐ前は、自ら立ち上げたアパレル卸の会社で、最大時は九州内外合わせて8店舗を同時経営する程のセンスの持ち主。
現在は、自らが獲った魚を捌く所から製品になる迄1本1本を手作業で仕上げる、伝統的な安くて美味しい川内かまぼこを作る一方で、時代を読むセンスを活かした全国に向けた贈答用の高級カマボコの開発にも余念がない。
これまで開発した「カマンベールチーズかまぼこ」・「金すぼかまぼこ」・「あごだし明太子かまぼこ」など、今までの川内かまぼこには無かった新感覚の商品は、数々の賞を受賞するなど着実にその名を広げている。
今後も足は地元にしっかり根付きながら、視野は広く。“川内かまぼこ”が世界を往来する日常を作っていくつもりだ。
販売価格 4,000円(内税)
購入数

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