竜田揚げ・鯨カツ・鯨コロッケセット

【商品名】
竜田揚げ・鯨カツ・鯨コロッケセット

【価格】
¥2,040

【商品説明】
平戸は江戸時代には最大規模を誇った捕鯨地であり、今もなお平戸市の食文化において重要な位置を占めています。
クジラ料理で全国的にも有名なメニューのひとつが「くじらの竜田揚げ」ではないでしょうか。
戦後、貴重なたんぱく源として学校給食で広く利用されたおかずです。
赤肉に下味を漬けてからからりと揚げた料理で、噛むほどに味わい深い料理です。

【商品内容】
■ 商品名:竜田揚げ
● 内容量:6枚
● 原材料:イワシくじら胸肉、醤油、酒、みりん、しょうが、片栗粉
● 召し上がり方・調理方法:半解凍して油で揚げてください。揚げる前に少し片栗粉を付けると更に美味しくできます。また、大根おろし、ポン酢やマヨネーズ添の味変もお楽しみいただけます。

■ 商品名:鯨カツ
● 内容量:3枚
● 原材料:イワシくじら赤肉、醤油、酒、みりん、しょうが、小麦粉、卵、パン粉(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
● 召し上がり方・調理方法:凍ったまま油で揚げてください

■ 商品名:鯨コロッケ
● 内容量:3個
● 原材料:ミンクくじら赤肉、じゃがいも、玉ねぎ、しょうが、醤油、酒、砂糖、化学調味料、小麦粉卵、パン粉(原材料の一部に小麦粉、卵、乳成分、大豆を含む)
● 召し上がり方・調理方法:凍ったまま油で揚げてください

● 賞味期限:冷凍で製造日より90日
● 保存・保管方法:要冷凍(−18℃以下)
● 発送:冷凍便
● 生産者:平戸口吉善商店

【作りて:平戸口吉善商店】
昭和30年創業の鯨の専門店。肉のみならず、ヒゲや歯などの鯨雑貨販売や、店内では鯨料理のレシピや解剖図などの資料を展示し、平戸の鯨食文化を継承している。
販売価格 2,040円(内税)
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